ワインかん

(8人分)

赤ワイン
大さじ 4
レモン汁
1/4個
寒天
1本
砂糖
1/2カップ
スーパーバナジウム富士
2カップ
ワインかん

作り方

  • 寒天はたっぷりの水に1時間位浸けてふやかし、水けを絞る。
  • 鍋にスーパーバナジウム富士とふやかした寒天をいれ、煮溶かす。
    完全に寒天が溶けてから砂糖を加えて混ぜ溶かして火を止める。
  • ②の中にロゼワインとレモン汁を混ぜ、流し缶に入れ、冷蔵庫で固める。
  • 型から外し、梅型にぬく。

ワンポイントアドバイス

寒天を使っているので、お節の中に入れても大丈夫。
粉寒天を使用するときは、水分480ccで計算してください。
・焼きなます 磯部やまと スモークサーモンのきぬた巻き

セットメニュー

ワインかんのセットメニュー
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