豆腐のレアチーズケーキ

()

クリームチーズ
100g
絹ごし豆腐
1丁
レモン汁
大さじ 1
砂糖
大さじ 4
粉ゼラチン
5g
大さじ 3
飾り用
 
イチゴ
少々
ブルーベリー
少々
黄桃(缶詰)
少々
ミント
少々
豆腐のレアチーズケーキ

作り方

  • クリームチーズは電子レンジで30秒加熱し、ゴムべらで練って、軟らかくしておく。
  • 粉ゼラチンと水を耐熱容器に入れて、ふやかしておく。
  • 豆腐はすり潰すか裏ごしして、なめらかにしてから、①とレモン汁、砂糖を加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
  • ②を電子レンジで30秒程加熱して煮溶かし、③に入れて、よく混ぜ合わせる。
  • ④を型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 固まったら、⑤を型から出し、切って器にのせ、飾り用のフルーツをのせ、ミントを飾る。

ワンポイントアドバイス

ゼリーのカップに流し入れて冷やしてもかわいいですよ! 豆腐を使っているので、ヘルシーでさっぱりした口当たりです。
・ミックスピッツァ ・キャベツのコールスローサラダ

セットメニュー

豆腐のレアチーズケーキのセットメニュー
このページのトップへ戻る