パンツァネッラ(トスカーナ風サラダ)

(4人分)

パン(バケット)
1/2本
トマト
3個
紫玉ねぎ
1/2個
セロリ
1本
キュウリ
2本
プリーツレタス
適量
ニンニク
適量
ドレッシング
 
ワインビネガー
40cc
バージンオイル
120cc
適量
胡椒
適量
パンツァネッラ(トスカーナ風サラダ)

作り方

  • バケットを1~1.5cm厚さに切って、ニンニクをこすりつけた後、さらに一口大に切り、オーブン等できつね色に焼く。
  • 紫玉ねぎは薄いスライスに切り、レタスは手で一口大にちぎる。ほかの野菜は一口大にカットする。
  • ボウルにドレッシングを作り、レタス以外の野菜を合わせ、さらにバケットを加えてよく混ぜる。レタスを加え、味を見て盛りつける。

ワンポイントアドバイス

パンをサラダの中に混ぜ込んだお食事サラダです。
メインがパスタの時にも合いますね。
・タラのポアレ ・ガーリックライス ・パリブレスト

セットメニュー

パンツァネッラ(トスカーナ風サラダ)のセットメニュー
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