人参のバターライス

(4人分)

2カップ
人参
1/2本
バター
25g
玉ねぎ
100g
鶏のブイヨン
250cc
白ワイン
50cc
小さじ 1/2
人参のバターライス

作り方

  • 米は洗って30分浸水する。
  • 玉ねぎは微塵切りにして、バターで炒める。
  • 人参はすり下ろす。
  • 米の水をきって炊飯器に入れ、玉ねぎ、人参を加え、鶏のブイヨン、白ワインを加えて炊く。

ワンポイントアドバイス

きれいなオレンジ色で、若鶏のフリッカセに添えると映えます。
・ホタテのカルパッチョ(トマトサラダ添え) ・若鶏のフリカッセ ・レモンのグラニータ

セットメニュー

人参のバターライスのセットメニュー
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