オクラとねぎのわさび和え

(4人分)

オクラ
10個
のり
1/2枚
わさび
適量
ねぎ
適量
醤油
適量
オクラとねぎのわさび和え

作り方

  • オクラは塩少々(分量外)で板ずりして、ガクの硬い所そぎ取り、塩少々(分量外)を加えた熱湯でサッと茹で、水に取る。水気を切って、5㎜厚さの輪切りにする。
  • ねぎは微塵切りにする。
  • のりは焼いて、揉みのりにする。
  • ボウルにオクラ、ねぎ、のりを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
  • 器に④を盛り、わさびをのせ、食べる時に醤油をかける。

ワンポイントアドバイス

・カレーうどん ・するめいかのわた煮 ・ごまあん入り黒糖まんじゅう

セットメニュー

オクラとねぎのわさび和えのセットメニュー
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