バナナのココナッツ揚げ

(4人分)

バナナ
4本
揚げ油
適宜
材料(A)
 
 米粉
120g
 ココナッツミルク
300cc
 ココナッツファイン
60g
 砂糖
40g
 塩
小さじ 1/2
バナナのココナッツ揚げ

作り方

  • ボウルに(A)の材料を入れ混ぜ合わせる。
  • バナナは半分に切り、それぞれを縦1/2~1/3にカットして、①の衣を付けて、160℃の油できつね色になるまで揚げる。

ワンポイントアドバイス

余った衣は米粉を足して、ドーナッツ風に。
・カーオ マンガイ(チキンライス) ・パットウンセン(ダイ風春雨炒め)

セットメニュー

バナナのココナッツ揚げのセットメニュー
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