簡単!ヨーグルトムース

(4人分)

プレーンヨーグルト
500ml
生クリーム
200ml
はちみつ
大さじ 3
バニラエッセンス
少々
フルーツソース
 
ブルーベリージャム
1/2カップ
 レモン汁
小さじ 2
 グランマニエ
小さじ 1
簡単!ヨーグルトムース

作り方

  • ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて、冷蔵庫の中で2時間以上水切りする。混ぜた時、跡が残る程度の水切り加減がよい。
  • 生クリームはボウルに入れ、氷水を当てながら八分立てにする。
  • ②に①とはちみつを加えて、泡立て器で滑らかに混ぜ合わせ、バニラエッセンスで香りを付ける。
  • ジャムにレモン汁とグランマニエを混ぜてフルーツソースを作る。
  • 器にヨーグルトムースを盛り、④のフルーツソースをかける。

ワンポイントアドバイス

ジャムはお好みのものを。グランマニエはオレンジのリキュールです。
・えのきとアスパラの肉巻き ・山芋の酢の物 ・納豆汁 

セットメニュー

簡単!ヨーグルトムースのセットメニュー
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