ヨーグルト シャーペット

(8人分)

プレーンヨーグルト
250g
牛乳
2/3 カップ
グラニュー糖
80g
はちみつ
大さじ 2
レモン汁
2/3 個分
コアントロー
大さじ 3
ヨーグルト シャーペット

作り方

  • 鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろす。はちみつを混ぜて、冷ましておく。
  • ボウルにヨーグルトを入れ、①を少しずつ加えていき、よく混ぜる。
    次にレモン汁とコアントローを加える。
  • バットなどに②を流し入れ、冷蔵庫で凍らせる。3時間程して、周りが固まってきたら、フォークなどで全体をかき混ぜる。
  • 再び冷蔵庫に入れ、周りが固まってきたら、またかき混ぜ、これを5回繰り返して滑らかになれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

コアントローの他にオレンジ系の洋酒だったらなんでも大丈夫。
フードプロセッサーのある方は最後にかけてから、もう一度凍らせるとさらに滑らかになります。
・挽肉の甘味噌和え麺 帆立のさしみスープ

セットメニュー

ヨーグルト シャーペットのセットメニュー
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