天草から作る水羊羹

(流し缶 1缶)

天草
15g
スーパーバナジウム富士
1リットル
小さじ 1
こしあん
250g
砂糖
50g
ひとつまみ
天草から作る水羊羹

作り方

  • 鍋に天草とスーパーバナジウム富士を入れ、天草がどろどろになるまで40分煮詰める。
  • ①を布巾で濾す。
  • 鍋に戻し、こしあん・砂糖・塩を加えて滑らかになるまで加熱する。
  • 粗熱がとれたら缶に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

粗熱が取れるまでたまにかき混ぜると分離しません。
・れんこんしんじょとなすの煮物 ・きゅうりとあじの辛子黄身酢 ・みょうがの卵とじ ・水ようかん

セットメニュー

天草から作る水羊羹のセットメニュー
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