山くらげの和え物

(4人分)

山くらげ(乾燥)
20g
合わせ調味料
 
醤油
大さじ 2
大さじ 1 1/3
砂糖
大さじ 1
ラー油
大さじ 1
スープ
大さじ 1
芝麻醤
大さじ 1
生姜(微塵切り)
5g
葱(微塵切り)
10g
山くらげの和え物

作り方

  • 山くらげは30分水に浸け洗って、たっぷりの湯で茹で、30分水に晒す。
  • 根元の固い所と葉先の部分を切り取り、茎の部分を4.5㎝位に切って、合わせ調味料と合わせる。

ワンポイントアドバイス

戻し方は袋の表示を参考にしてください。
・野菜の五目煮 ・手羽先のから揚げ
・鶏ささ身とえびの炒め物(花籠盛り)

セットメニュー

山くらげの和え物のセットメニュー
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