マリガトーニスープ

(4人分)

玉ねぎ
100g
鶏モモ肉
100g
バター
大さじ 1
薄力粉
大さじ 3
適量
胡椒
適量
スープ
3カップ
トマトケチャップ
大さじ 1 1/2
牛乳
1カップ
カレー粉
小さじ 2
パセリ(微塵切り)
少々
マリガトーニスープ

作り方

  • 玉ねぎと鶏モモ肉は微塵切りに切っておく。
  • 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め色付いたら、鶏モモ肉を加えて炒める。
    次に薄力粉、カレー粉を入れて、よく炒める。
  • スープを加え、アクが出たら取り除きながら煮込む。
    仕上げにトマトケチャップ、牛乳を加え、塩・胡椒で味を調える。
  • 器に入れ、パセリを浮かす。

ワンポイントアドバイス

薄力粉をよく炒めてからスープを加えてください。
・カニとブロッコリーのオレキエッテ
・かぼちゃのモンブラン

セットメニュー

マリガトーニスープのセットメニュー
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