チャイ

(4人分)

スーパーバナジウム富士
300cc
紅茶の葉
大さじ 1
カルダモン
8粒
牛乳
500cc
グラニュー糖
75g
チャイ

作り方

  • 小鍋にスーパーバナジウム富士、紅茶の葉、包丁で軽く叩いたカルダモンを入れて火にかけ、沸かして紅茶の葉が開いたら、火を止めて置く。
  • 牛乳とグラニュー糖を別の鍋に入れ、①を加えて熱し、沸騰寸前で火から下ろし、茶漉しで漉す。

ワンポイントアドバイス

カルダモン以外に別の風味でシナモンスティック、グローブホールを使うこともできます。
・フィッシュカリー・ベンガルスタイル
・ミックスライタ(ヨーグルトサラダ) ・福神漬

セットメニュー

チャイのセットメニュー
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