大根のビール漬け

(大根1本分)

大根
1㎏
粉がらし
大さじ 1
砂糖(ザラメ)
200g
30g
ビール
200~250cc
60cc
大根のビール漬け

作り方

  • 大根は縦4等分する。
  • その他の材料を全部合わせて、その中に大根を入れて漬け込む。4~5日たったら食べごろです。

ワンポイントアドバイス

冬の大根は水分が多く、パリパリとした食感があとを引きます。
大根は干さずに生のまま漬けます。

セットメニュー

大根のビール漬けのセットメニュー
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