窓の月(抹茶寒天)

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粉寒天
5g
2 1/2カップ
砂糖
150g
抹茶
小さじ 1
水溶き片栗粉
大さじ 1
バナナ
3本
窓の月(抹茶寒天)

作り方

  • 鍋に水を入れ、粉寒天を溶かし、火に掛ける。
    沸いてきて、寒天のザラザラが溶けたら、砂糖を入れ、煮溶かす。
  • 抹茶を水少々で溶いて、①に加え、水溶き片栗粉も加えてかき混ぜ、よく混ざったら火を止める。
  • ②を流し缶に流す。
  • バナナは流し缶の深さに合わせて等分にし、③の中に等間隔で埋めていく。
  • ④を冷蔵庫で冷やし、固まったらバナナを真中にして四角く切って、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

バナナと抹茶という異色の組み合わせですが、これがなかなかさっぱりとした良い出会いです。
ネーミングも素敵ですよね!
・米茄子の鶏あんかけ ・鯵のたたき

セットメニュー

窓の月(抹茶寒天)のセットメニュー
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