バービキュード チキン

(4人分)

鶏もも肉(骨付き)
4本
塩・胡椒
適量
バター
10g
ドレッシング
 
サラダ油
大さじ 4
レモン汁
大さじ 2
小さじ 2/3
胡椒
適量
化学調味料
適量
パプリカ
1/2個
にんにく
少々
バービキュード チキン

作り方

  • 鶏もも肉の関節に切り込みを入れ、太いもも肉には裏で二つに切り開いて平らにして、焼きやすいようにする。塩、胡椒して10分間おく。
  • フライパンを熱し、バターを入れて溶かし、①を全面良い焼き色が付くまで焼く。
  • パプリカとにんにくは微塵切りにし、全ての調味料を加え、ドレッシングを作る。
  • ②の鶏肉に③のドレッシングをかけて、蓋をして25分間蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

ドレッシングで煮込むためか、しっかりとした味なのにさっぱりとしています。
・ビーツのスープ
・カスタードプリン(エンゼル型)

セットメニュー

バービキュード チキンのセットメニュー
このページのトップへ戻る