鶏肉の朴葉味噌

(4人分)

鶏もも肉
1枚
しめじ
1パック
長ネギ
適量
こうじみそ
40g
みりん
適量
適量
鶏肉の朴葉味噌

作り方

  • 朴葉は水につけておく。
  • 鶏もも肉は薄くそぎ切りにする。
  • こうじみそにさくらみそ(あれば)を少し加え、よく混ぜる。
    これをみりんでのばしていく。
  • ネギは小口切りにしておく。
  • しめじはさっとゆがいておく。
  • 朴葉に③をぬり、②と④、⑤を包み、楊枝で止める。
  • 七輪の上で焼く。

ワンポイントアドバイス

さくらみそはあれば入れてみてください。
味噌によって辛さが違うので、みりんの量を調整して下さい。
・きぬかつぎを鶏肉の炊き合わせ ・くらげの辛子酢
・冷やしぜんざい

セットメニュー

鶏肉の朴葉味噌のセットメニュー
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