タピオカ入りココナッツミルク

(4人分)

ココナッツミルク
400cc
400cc
はちみつ
120~150g
タピオカ
100g
黄桃
100g
コーンスターチ
大さじ 2
大さじ 2
タピオカ入りココナッツミルク

作り方

  • 黄桃は1㎝角に切る。
  • タピオカは一晩水に浸けて、沸かした湯の中に入れておく。
  • 鍋に湯を沸かし、②を芯が無くなるまでボイルし、水に取って冷ます。
  • 鍋にココナッツミルクとはちみつを入れ、コーンスターチと水を加え、沸かしてトロミを付け、牛乳を加えて冷ます。
  • 器に①の黄桃、③のタピオカ、④のココナッツミルクを入れる。

ワンポイントアドバイス

タピオカの量を減らすとドリンクになります。
・海鮮焼売(えびしゅうまい) 
・拌山蜇(山くらげの和え物)

セットメニュー

タピオカ入りココナッツミルクのセットメニュー
このページのトップへ戻る