鶏のアーモンド揚げnew

(4人分)

鶏モモ肉
2枚
アーモンドスライス
100g
レモン
1/2個
ニンニクすりおろし
2片
溶き卵
1個分
レタス
適量
適量
片栗粉
適量
下味調味料
 
 塩
少々
 化学調味料
少々
 オイスターソース
大さじ 1
 酒
少々
 醤油
大さじ 1/2
 ごま油
少々
鶏のアーモンド揚げ

作り方

  • 下味調味料とニンニクすりおろしを合わせ、鶏肉を入れて、約30分浸けておく。
  • 鶏肉に片栗粉、卵、アーモンドスライスの順に衣をつけ、160℃の中温でじっくり揚げる。
  • 適当な大きさに切り分け、レタスを敷いた皿に盛り、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

・五香寿捲(色々なものを捲いた前菜) ・冷やし麺

セットメニュー

鶏のアーモンド揚げのセットメニュー
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